ISO 22000 e a norma internacional que estabelece requisitos para um sistema de gestao de seguranca de alimentos em toda a cadeia alimentar.
ISO 22000:2018 especifica requisitos para um sistema de gestao de seguranca de alimentos que combina comunicacao interativa, gestao do sistema, programas de pre-requisitos e principios HACCP. E aplicavel a qualquer organizacao na cadeia alimentar.
HACCP e uma metodologia de controle de perigos alimentares. ISO 22000 e um sistema de gestao completo que integra HACCP com lideranca, planejamento e melhoria continua.
Qualquer organizacao na cadeia alimentar: produtores primarios, fabricantes, transporte, armazenamento, varejo, catering e produtores de embalagens e equipamentos.
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